PIANO PIANO 肥後橋本店 News

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クリスマス期間限定コース!

12月23日〜25日の3日間
クリスマス期間限定の特別コースをご用意いたします。

〜Menu di Natale〜
おつき出し
* ゴルゴンゾーラを詰めた小さなシュー
前菜1皿目
* 馬肉のタルタルを牛肉のハム"ブレザオーラ"
前菜2皿目
* 白身魚と貝柱のロトリーノ キャビア添え
パスタ1皿目
* 海老を詰めたラヴィオリ ピスタチオ風味
パスタ2皿目
* タリアテッレ 和牛肉のラグー
メイン
* 蝦夷鹿ロースのグリル
*ドルチェミスト
*カフェ

お一人様 ¥7500 (税別)

お苦手な食材や、アレルギー等ございましたら
事前にお知らせいただければ、変更してご用意いたしますので
お気軽にお問合せください。
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  1. 2017/11/28(火) 21:14:21|
  2. X'mas

世界中でイタリア料理を楽しもう

「世界イタリア料理週間」
I Settimana della Cucina Italiana nel Mondoと題したイベントが
11月20日~26日まで世界で同時開催されます。

今年のテーマは
『イタリアのDOP IGP食材を楽しもう』
※DOP IGPとは
イタリアは多くの美味しい食材に恵まれています。そのなかでも、厳密な規定をクリアし、欧州連合が認定したものに食材に与えられるマーク


高水準を誇るイタリアのエノガストロノミコ(ワイン・食文化)の伝統を世界へより広くプロモートすることを目的として、世界各地でイタリア料理やワインを楽しむ企画が、ここ大阪でも目白押し!!


ピアノピアーノも、もちろん賛同店として参加しています。

イタリア好きの人はもちろん、
イタリア料理に触れる事の少ない人達にも
楽しんで頂けるイタリア料理店舗が多数参加!
この機会にぜひ、足を運んで楽しんでみてください!
参加店舗検索はこちら
http://www.ice-tokyo.or.jp/even…/settimana2017cucinaitaliana

世界イタリア料理週間

  1. 2017/11/16(木) 17:59:36|
  2. お知らせ

夏季休業のお知らせ

ピアノピアーノは
8月27日(日)~29日(火)まで、
夏季休業となります。

30日(水)のランチより通常営業いたしますので
宜しくお願い致します!!

IMG_0412.jpg

  1. 2017/08/26(土) 17:54:15|
  2. お知らせ

新年あけましておめでとうございます!


明けまして おめでとうございます。
2016年はピアノピアーノも25周年ということもあり、多くの皆様からご支援いただいていることを、切に感じた1年でした。
個人的には、永年応援してきた広島東洋カープの25年ぶりのリーグ優勝もあり、非常に感慨深い!!充実した年となりました。

今年、私がイタリア料理に転向して40年になろうとしています。
八方尾根スキー場で料理をはじめ、20代から30代にスタンハイム(芦屋川)、シーサイドクラブパレス(塩屋)、アンナベッラ(御影)、イタリアへ渡り エル・トゥーラ、マルケージなど、これまで出会った人たちがいて、今の私があると実感しております。

初めてシェフを務めた33年前、神戸のポルトフィーノの時代から、これまで一緒になった後輩は数多くいますが、彼らにとって自分の存在が多少なりとも、影響を与えているのでは...と考えると背筋がシャンッとする思いです。

2017年は、彼らにも まだまだ刺激を与えていけるように
本丸ピアノピアーノの飛躍の年にしたいと思います。
「その歳で、まだ跳ぶんかい...」なんて言われそうですが、頑張らずに ゆっくりゆっくりやっていきますので、
どうぞ今年も よろしくお願いいたします。

ピアノピアーノ
村上 卓央

IMG_8595.jpg



  1. 2017/01/03(火) 17:20:46|
  2. ご挨拶

年末年始の営業のお知らせ!

早いもので、今年もあと1ヶ月。。。
12月の営業のお知らせです!

12月25日は日曜日ですが、ランチ・ディナー共に営業いたします。
(もちろん いつも通り23日祝日も営業です!)

年内の営業は29日(木)までとなり
12月30日~1月3日まで休業いたします。
1月4日(水)ランチタイムより通常営業
いたしますので
よろしくお願いいたします!!




  1. 2016/12/01(木) 16:15:23|
  2. お知らせ
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