PIANO PIANO 肥後橋本店 News

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丘の上のイタリア 「IL POGGIO」

以前、
ピアノピアーノで働いていた武井さんが 
山梨でオープンされたお店。
「イル・ポッジョ」
写真を何枚か頂いたので、ご紹介します。

山梨県 西八代郡という
甲府盆地の最南端にある市川三郷町に
お店はあります 。

最寄駅はJR甲斐上野駅...
と言ってもピンと来ないと思いますが...

東京からですと、
JR中央線の特急で甲府まで行き
富士行きのJR身延線の各停に乗り換えて
甲斐上野...
東京から約3時間位のようです。

お店の外観はこちら。
__ (11)

イタリア語の「丘」を意味する
「IL POGGIO イル・ポッジョ」の名前から
丘の上に位置する素敵なお店。
(噂では、山に近いほど高い丘らしいです)

外の景色はこんな感じ。
__ (5)

遠くに見えるのは南アルプスなのでしょうか...??
甲府盆地が広がる素晴らしいロケーション。

そしてピッツァの薪窯も!!
__ (9)

器用な武井さんらしく
店の内装、テーブルや家具に至るまで
なんと、彼のお手製!!
廃材等も利用した、新しいのに趣ある店内です。

__ (8)

写真にはないですが
重いレバーをガシャンと引いておとす
ナポリ式のエスプレッソ・マシンもあるそうです。

そしてキッチンの風景。
__ (10)

チラリと覗いているのが
オーナーシェフの武井さん。

イタリア全土をじっくり回り
元々器用な彼らしい、何でもこなす
気の利いたお店のようです。

残念ながら、お料理の写真はないんです。

大阪からは、かなりの距離ですので
中々行く機会に恵まれないのですが
もし、近くに行かれる際は
是非、お立ち寄りくださいませ。

トラットリア・ピッツェリア
イル・ポッジョ
〒409-3611
山梨県西八代郡市川三郷町大塚4461-4
Tel/Fax 055-269-9433


__ (12)
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  1. 2013/01/30(水) 23:18:40|
  2. その他

2011.3.11.日本最悪の日。

宮城県沖で発生した今回の震災は 観測史上最大の地震となりました。
大津波による惨状が次第に明らかになり、大火災や
さらに被災した福島では原発の放射能漏れを伴う事故が発生しています。
どこか遠い国で起こった自然災害ではなく、私たちの住む国でとんでもない事が起こりました。

1995.1.17 
阪神淡路大震災が起こった時 
ピアノピアーノは、今の京町堀に移転して2年目でした。
幸いにも、ビルにも店にも大した被害はなく、グラスが2脚割れただけでした。
それでも、今私たちの周りには被災者であの時の不安と恐怖を知っている人たちが 
たくさんいます。
今も、震源地で余震に怯える被災者の方々に何か出来る事はないでしょうか。

日本の各地で停電が起こっています。
私たちが、節電と節水を心がけることで被災地の方々に少しでも早く届くようになりませんか?

厚生労働省によると、宮城の血液センターでは電力の供給が不足し
製造機能に支障が出ているとの事。血液製剤不足のおそれがあるそうです。
献血センターにて献血に協力しませんか?
少しずつでも、何か私たちに出来ることを皆様と考えていけたら…と思います。

一日も早く、被災地の方々に温かい生活が戻りますように心からお祈り申し上げます。


  1. 2011/03/13(日) 22:04:33|
  2. その他

ブランジェリー タカギ  ~前編~

ブランジェリー タカギ  ~前編~
Boulangerie Takagi


今回は、ランチで大変好評のバゲットを焼いているブランジェリータカギさんの紹介をします。

ピアノピアーノから土佐堀方向へ200m(あるいて400歩のトコロ)
赤いテントにガラス張りのとても雰囲気のあるパン屋さんです
Boulangerie Takagi_j

お昼11時になると、焼きたてのバゲットを求めて近くのレストランの方々が続々と買いに来られます。
タカギさんのバゲットは

Boulangerie Takagi_d Boulangerie Takagi_k見て香りをかいで手にとって五感でおいしさを堪能できるパンです。
外側の皮がしっかり焼きあがっているので
香ばしい匂いと
中がもっりちフワフワなので、
手に取るとその軽さに驚きます。
 
二つに割ると皮がバリバリとお皿やテーブルに飛び散りますが、
どうぞお気になされずに・・・
このバゲットのおいしさを満喫するには食べ散らかすのが一番です。
中のもっちりしたトコで、パスタのソースをすくって食べると最高に美味しいです。

最近、ピアノピアーノのドルチェメニューで好評なのが
タカギさん直伝ロールケーキ
 
~ロトリーノ~です。
Boulangerie Takagi_l
しっとりフワフワなスポンジ生地に
リコッタチーズやマスカルポーネチーズを加えたコクのあるクリームを巻きあげています。
生地の焼き方・巻き方までタカギさん自らご指導いただき、日々進化し続けています。

Boulangerie Takagi_h

近々、ピスタチオ風味のクリームやガナッシュクリームなどのヴァージョンも検討中です。

後編はタカギさんのショップ内の設備やパンのご紹介をします。

  1. 2010/06/15(火) 09:36:34|
  2. その他

大切な人に花を贈りませんか?

今回はいつもピアノピアーノに四季のお花を届けてくれている「月の庭」のご紹介です。

花d
誕生日結婚記念日など特別な日に
美味しい食事とお花のプレゼントはいかがでしょうか。

花k 花j
贈る方のイメージとお好みで
食後のデザートと一緒にテーブルまでお持ちします。


花i 花l

可愛らしい花束のタイプか
そのままお家で飾れるカゴ入りの
アレンジメントのタイプかお選びいただけます。

花c 花g
その時々の季節のお花と
贈る方の印象に合わせて
おススメのものを御用意いたします。

花b 花a
今の時期のおススメは春の花「ラナンキュラス」です。
何重にも花びらがあり、満開になるとまんまるに華やかに咲くのでお家でも長く楽しめるお花です。
ご予算は\3150~\5250がだいたいの目安ですが
詳しいお花に関するお問い合わせは
月の庭」までお願いいたします。

花e
お問い合わせは・・・
「月の庭」
541-0045
大阪市中央区道修町4-5-9
道修町小倉ビル1F
Tel 06-6228-1006
月の庭 HP
前日までのご予約をお願いいたします。

  1. 2010/03/03(水) 07:43:00|
  2. その他
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