PIANO PIANO 肥後橋本店 News

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナはじめました。

フィレンツェ名物といえば
ビステッカ!!
しっかり赤身の牛肉を塊で焼き上げるTボーンステーキですが。。。

この度、鳥取の美歎牛がフィレもロースも付いた
骨付きで入荷しましたので
是非とも、Tボーンで!!とのリクエストに
まさかの糸鋸で大工作業バリに、カット。

Manzo2.jpg

Manzo3.jpg

Manzo.jpg

なんとも手切りの作業なので
薄くはカットできず...
骨付きではありますが
フィレ・ロースの付いた部位で
約1.2Kg!!

骨付きロースのみの部位で
8oog 位ですので
肉好きの皆様は
どうぞ、お連れ様を お誘い合わせの上
ご連絡お待ちしております!!

bistecca.jpg



スポンサーサイト
  1. 2014/04/02(水) 23:37:44|
  2. 食材
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。